French 75 med ananas

Du behöver (2 drinkar): 
225 g fryst ananas
16 cl gin
2 msk sockerlag
2 msk saft av lime
10 cl mousserande vin

Garnityr:
Färsk ananas
Mynta
Lime

Gör så här:
1. Mixa den frysta ananasen med gin, sockerlag och saft av lime
2. Häll upp i 2 glas och lägg i krossad is
3. Toppa med mousserande vin och dekorera med ananas, lime och mynta

Bärbellini med mousserande vin

 
Psst! Förbered gärna purén dagen innan.

Du behöver (4 drinkar):
¾ dl strösocker
¾ dl vatten
100 g blandade bär, frysta går fint, t ex blåbär, hallon, svarta/röda vinbär
40 cl mousserande vin

Garnityr:
Färska bär
Lime

Gör så här:
1. Koka upp strösocker och vatten i en kastrull, och rör tills sockret löst sig, lyft av från plattan och lägg ner bären.
2. Mixa till en slät puré och passera genom en finmaskig sil.
3. Ställ kallt, gärna över natten.
4. Mät upp bärpurén i fyra glas, fyll på mousserande vin och rör runt så att det blandar sig. Toppa med mousserande vin, lime och färska eller frysta bär.

Utan alkohol? Använd tonic eller kolsyrat smaksatt vatten istället för alkohol.